Okonomiyaki, la pancake japonaise
Si tu n’en as jamais mangé, l’okonomiyaki est une espèce de pancake salée qui provient du Japon. Les...
04 septembre, 2020
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Plats principaux
Ballotine de poulet farcie aux framboises et ricotta
Mes petits fruits préférés sont sans aucun doute les framboises. Sucrées, colorées, elles sont délicieuses surtout à la...
24 août, 2020
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Salade estivale pomme, asperge crevette et fromage du Québec
Il n’y a pas meilleurs temps que la saison chaude pour apprécier une belle salade estivale. Histoire de...
24 juin, 2020
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Dahl indien de lentilles corail à la patate douce
La cuisine indienne est en train de connaître un vrai boom dans la province de Québec. Pas étonnant...
26 mai, 2020
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Étagée végétarienne d’aubergines alla parmigiana
Inspirée du poulet alla parmigiana, cette recette est une alternative végétarienne du classique. Elle ne se cuit pas...
18 mai, 2020
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Recette facile pour réussir son ramen maison
Après avoir réalisé ma recette de bouillon de légumes antigaspillage, j’ai pensé qu’une recette le mettant en vedette...
11 mai, 2020
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Bouillon de légumes antigaspillage avec retailles
Ce que je préfère dans la cuisine zéro déchet, c’est de voir tout ce que j’ai créé comme...
06 mai, 2020
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Fishcakes du garde-manger (et déclaration d’amour aux boîtes de conserve)
J’ai toujours eu un p’tit faible pour les boîtes de conserve. Elles ne coûtent pas cher, ont une...
01 mai, 2020
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Sauce rosée nutritive (contient du tofu, chut!)
Tu es débutant dans la discipline qu’est l’art de manier le tofu? Tu plisses la face dès qu’on...
20 avril, 2020
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Festin de fajitas
De toutes les recettes d’inspiration mexicaine, celle que mon homme cuisine le plus souvent est celle des les...
04 avril, 2020
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