Salade estivale pomme, asperge crevette et fromage du Québec

Il n’y a pas meilleurs temps que la saison chaude pour apprécier une belle salade estivale. Histoire de rendre hommage aux producteurs et produits du Québec, j’ai décidé d’imaginer une recette qui mettrait en valeur des produits d’ici.

Comme tu as déjà pu le remarquer dans mes autres recettes, j’aime bien te donner quelques alternatives d’ingrédients. Selon moi, une recette c’est un point de départ pour ton repas. S’il te manque un ingrédient, tu peux le remplacer. Tu n’as pas de pommes Spartan? Remplace-la par n’importe quelle autre sorte. Au Québec, c’est pas la variété qui manque! Tu préfères le cheddar fort? Vas-y! À peu près n’importe quel fromage va fonctionner dans cette salade, à condition qu’il soit à pâte ferme. Avec ces quelques substitutions, tu peux créer plusieurs variations à cette recette de salade estivale.

Tu aimes cuisiner avec les produits du Québec? N’hésite pas à faire un tour sur la plate-forme des Aliments du Québec. C’est un bon guide qui certifie la provenance ou la fabrication des aliments.