01 Mar Mousse au chocolat et beurre d’arachide

Je ne fais pas exception à la règle. Quand il y a un pot de Nutella dans mon garde-manger, j’en mange à la cuillère. Ça beau être un « interdit » de mon enfance, je fais la même chose avec le beurre d’arachide! Voici donc ma recette de mousse chocolat au Nutella et beurre d’arachide pour rendre hommage à toutes les cuillères léchées en cachette (par ce que oui, je sais que même toi tu le fais!).

Plaisir coupable : manger à même le pot

Mais dans ma cuisine, il n’y a pas de discrimination. Je mange à même le pot de beurre d’arachide et de Nutella. Je trempe un côté de ma cuillère dans l’un et l’autre côté dans l’autre. Mmmm sucré et salé!

Un jour, mon homme m’a surpris en plein délit. La bouche pleine de Nutella et avec l’arme du crime à la main (ma cuillère), j’avais l’air pas mal coupable. Je lui ai expliqué que je ne pouvais pas m’en empêcher. C’est tellement bon que c’est comme manger un Reese à la cuillère. Avec tout le sérieux du monde, il m’a alors répondu « Ah, donc tu manges un Reese with a spoon? » Ahaha!

Il ne m’en fallait pas plus pour inventer une recette qui ferait honneur au jeu de mots et au parfait mariage de chocolat et beurre de pin’. Parfois, l’inspiration vient de places inusitées et c’est exactement le cas de cette recette de mousse au chocolat et beurre d’arachide.

Mousse au chocolat : sous les projecteurs d’Hollywood

Pour ton plaisir personnel, voici quelques montages qui mettent en vedette ma mousse au chocolat et beurre d’arachide (maintenant connue sous le nom de Reese with a spoon) et la célèbre Reese Witherspoon. Tout mon talent Photoshop y est passé!

Et finalement, voici ma recette pour réaliser la célèbre mousse au chocolat et beurre d’arachide. Je ne sais pas si elle mérite un Oscar, mais elle est pas mal bonne. Si tu aimes les desserts à base de fromage à la crème, va également jeter un œil sur mes mini cheesecakes aux fraises sans cuisson. Bon dessert!

Mousse au chocolat et beurre d’arachide

Portions

5

portions

Temps de préparation

30

minutes

Temps total

30

minutes

Mousse au chocolat et beurre d’arachide pour rendre hommage à toutes les cuillères léchées en cachette de Nutella et de beurre de pinotte!

Ingrédients

• Mousse au beurre d’arachide

• ¾ tasse de beurre d’arachide

• ¼ tasse de fromage Philadelphia (le quart d’une brique)

• ¼ tasse de sucre en poudre (à glacer)

• ½ tasse de crème à fouetter 35%

• Mousse chocolat au Nutella

• ¼ tasse de Nutella

• 1 tasse de crème à fouetter 35%

• Cacao en poudre (pour décorer)

• Noisettes (pour décorer)

Instructions

• Mousse au beurre d’arachide
• Battre avec un fouet le fromage et le sucre en poudre. Ajouter le beurre d’arachides et bien mélanger.
• Fouetter la crème dans un bol à part jusqu’à l’obtention de pics fermes. L’ajouter graduellement au premier mélange et mélanger à la cuillère.
• Mousse chocolat au Nutella
• Détendre le Nutella (pas besoin de séance de yoga ici) en le faisant chauffer au micro-ondes 15 secondes.
• Fouetter la crème dans un bol à part jusqu’à l’obtention de pics fermes. Ajouter le Nutella zen détendu et fouetter un bon coup.
• Assemblage
• Placer la mousse au beurre d’arachide dans une verrine, puis la mousse au chocolat sur le dessus.
• Réfrigérer toute une nuit (ou au moins trois heures si t’es pressé!).
• Au moment de servir, saupoudrer de poudre de cacao avec un tamis et placer les noisettes.